Для приготовления традиционного тайского желтого карри с курицей или рыбой. Отлично подходит для маринадов и соусов.

Концентрированная, умеренная острота.
В данную пасту мы включили обширный набор традиционных для тайской кухни специй. Благодаря высокой концентрации из 1 кг пасты вы приготовите более 30 порций карри с ярким, насыщенным вкусом.

Фасовка: реторт пакет - 1000 г. Коробка - 4 реторт пакета (4000 г). Паллет - 132 коробки.

Масло подсолнечное, сахар, лук репчатый, соль, рыбный соус (рыбный экстракт, соль, сахар), имбирь, мякоть чернослива, чеснок сухой, лемонграсс, куркума, регулятор кислотности лимонная кислота, семена кориандра, сухой перец чили, лист каффир-лайма сухой, корень галангала сухой, корица, тмин, мускатный орех, усилитель вкуса глютамат натрия, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия.

Кокосовый карри с курицей:
В воке на сильном огне обжарить желтую пасту карри - 120 г.
Добавить куриное филе (предпочтительнее бедро) - 400 г,
И куриный бульон (допускается из концентрата) - 150 мл.
Довести до кипения и добавить кокосовое молоко - 450 мл.
Тушить на среднем огне 5 минут.
Подавать с отварным рисом, лимоном и свежей кинзой.